최근 연구 결과, 족발이 마라톤 완주에 놀라운 효과를 미친다는 사실이 밝혀졌다. 마라톤을 준비하는 러너들 사이에서 족발이 새로운 에너지원으로 주목받고 있다.
서울의 한 대학교 운동생리학 연구팀은 2023년 마라톤 대회를 앞두고 족발을 섭취한 참가자들의 체력과 회복 속도를 비교 분석했다. 연구에 따르면, 족발에 포함된 단백질과 콜라겐이…
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