**배체, 전통과 현대의 경계에서 새로운 가능성을 열다**
최근 한 전통음식의 재발견이 화제를 모으고 있다. 바로 ‘배체’라는 음식이다. 배체는 배와 다양한 재료를 혼합해 만드는 전통 간식으로, 특히 한국의 농촌 지역에서 오랫동안 사랑받아온 별미로 알려져 있다. 그러나 현대인의 입맛과 건강을 고려한 새로운 레시피가 개발되면서, 배체가 다시 주목받고 있다.
이 음식은 본래 배…
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